Heurigen Waldmayer, Baden
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Unter Berücksichtigung unserer speziellen Sortenbedürfnisse an Boden, Lage, Wasser und Sonne führen uns die Waldmayers zu höchster Reife.

Blauer Portugieser

Handverlesen am Weg nach Hause

Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, oft in mehreren Etappen. Anschließend erfolgt unser Transport in Butten, um uns möglichst unverletzt zur Kelterung zu bringen.
Nur so können wir unsere im Weingarten gewachsene Qualität mitnehmen.

Die geheimnisvolle Umwandlung von Trauben zum Wein beginnt.
Um eine fruchtige, reduktive Linie der Weißweine zu erhalten, werden wir gerebelt, schonend gepresst und sofort weiterverarbeitet.
Die traditionelle Maischegärung mit anschließendem biologischen Säureabbau verwandelt uns Trauben in kräftige, langlebige Rotweine mit angenehmer Tanninstruktur.

Rotweinmaische in Gärung

Eichenfässer

Je nach Sorte und Ausbaulinie dürfen wir uns im großen oder im kleinen Eichenfass oder im kühlen Stahltank weiter entwickeln.

Das Tor zum Wein - Einblick in die geheimnisvolle Welt des Weinsteins.
Während unserer Entwicklungsphase lagern wir als Jungwein Weinsäure in Form von Weinsteinkristallen an den Fasswänden ab.

Weinstein im Holzfass

Qualitätskontrolle

Regelmäßig werden wir verkostet, damit informiert sich Christa, unsere Kellermeisterin, über unser Entwicklungsstadium und sichert so unsere hohe Qualität.

Hurra, wir werden
schließlich in Flaschen gefüllt.
Nun ist es soweit ! Jung, fruchtig, gehaltvoll, reif, spritzig oder mild. Jeder von uns ein eigener Charakter.

Flaschenlager

Wir warten auf Sie, um von Ihnen entdeckt zu werden! Für Ihren Privatkeller, für Familie, Freunde und Geschäftspartner - einer von uns ist immer für Sie da.

Entdecken und verkosten Sie uns bei den "Waldmayer's"


                             +++   N  ä c h s t e r   H e u r i g e n t e r m i n    +++
                                vom 30. November bis zum 13. Dezember 2018
                                         Wir freuen uns auf Ihren Besuch
                      (Sa, So,Feiertag ab 09.00 Uhr, wochentags ab 11.00 Uhr)

                             

             Smiley Smiley  +++  Wir freuen uns über jedes Lob und unsere Prämierungen  +++  Smiley Smiley


                                          +++ TOP 100 - Thermenregion 2018  +++
                              Wir sind auch heuer im Kreis der Top 100 vertreten. 
                  Dieses Mal waren wir mit unserem Pinot Blanc "Auf der Weide" 2017 erfolgreich
 
 
 

                                             +++   Best-of-Thermenregion  2018  +++
                               +++   NEUBURGER CLASSIC 2017 IST SORTENSIEGER  ++ +            

                  Bereits zum dritten Mal dürfen wir mit unserem Classic den Sortensieger stellen 

                 Goldmedaillen und Top-Platzierungen erhielten wir für Frisch-Frech-Fruchtig 2017, 
                Welschriesing ungepresst 2017, Classic Neuburger 2017, Rotgipfler Eiswein 2016 
                        sowie zu unsere großen Freude auch für Frizzante Cuvée 2017

 

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                                      +++   Best-Buy für Waldmayer bei Falstaff  +++
                                       Superergebnis bei der Rotweinverkostung 2017

                     Unser Zweigelt 2016 (89 Punkte), der Pinot Noir Selection 2015 (90 Punkte) 
                             sowie der Merlot "An der Point" 2016 (ebenfalls 90 Punkte)
                                    dürfen sich als "Falstaff-prämiert" bezeichnen.

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                                  +++ Die besten 100 der Thermenregion 2017  +++
                        Erfreulicherweise sind wir auch heuer im Kreis der Top 100 vertreten. 
                 Dieses Mal konnten wir mit unser Padun "Rotgipfler Tradition" 2016 die Jury überzeugen.

                                   +++   7 x Gold bei Best-of-Thermenregion 2017   +++
                                   Goldmedaillen und Top-Platzierungen erhielten wir für
                      
Frisch-Frech-Fruchtig 2016, Gelber Muskateller 2016, Classic Neuburger 2016, 
                       Chardonnay Harterberg 2016, Welschriesling 2016 
 sowies zu unserer
                        großen Freude auch für Rose Classico 2016 und Blauburger 2015
   

                     +++  Falstaff-Rotweinguide 2016 -  3 x Best-Buy bei Waldmayer   +++
                                Pinot Noir Selection 2014, Merlot "An der Point" 2014 und unser
                                      klassischer Zweigelt 2015 wurden toll bewertet und 
                                           in den Kreis der Best-Buy-Weine aufgenommen

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                                             +++   Top 100   2016  +++
                 Mit zwei Weinen sind wir bei den Top-100 der Thermenregion vertreten
                   Chardonnay Harterberg 2015 und Habibi - Rotgipfler Spätlese 2015


                               +++   NEUBURGER CLASSIC 2015 IST SORTENSIEGER  +++
                                   +++       bei Best-of-Thermenregion 2016
   +++
 
         Wir bedanken uns bei der Verkostungsjury für 5 Goldmedaillen und Top-Ergebnisse 2015

                               Platz 1:    Sortensieger  -  Neuburger Classic 2015
                               Platz 2:    Frisch-Frech-Fruchtig 2015
                               Platz 3:    Welschriesling ungepresst 2015

                               dazu noch Spitzenplatzierungen für
                               Gelber Muskateller 2015 und Chardonnay Harterberg 2015


                                   
+++ Waldmayer's im Falstaff-Rotweinguide 2016 +++
                                Pinot Noir Selection 2013, Merlot "An der Point" 2013 und unser
                  
klassischer Zweigelt 2014  dürfen sich wieder als "Falstaff-prämiert" bezeichnen 

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                                   +++ Die besten 100 der Thermenregion 2015  +++
                   Erfreulicherweise waren wir auch heuer im Kreis der Top 100 vertreten. 
                 Unser Chardonnay Harterberg 2015 darf am 13. Oktober die Thermenregion
                                  im MuseumsQuartier Wien repräsentieren.
 
              

                              +++   SORTENSIEGER  bei Best-of-Thermenregion 2015   +++
            Toller Erfolg !! Unser Pinot Noir Selection 2012 ist Sortensieger der Thermenregion

                  Insgesamt bedanken wir uns für 5 x Goldmedaillen und Top-Platzierungen:
                                     Rosé Classio 2014,  Gelber Muskateller 2014,
                            Classic Neuburger 2014 und Chardonnay Harterberg 2014     

                                         +++  Falstaff-Rotweinguide 2015 +++
                                 Unser Zweigelt 2013 konnte sich mit 89 Punkten
                                     erfolgreich im Rotweinguide placieren

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                                              +++   Top 100   2014  +++
                 Mit zwei Weinen durfen wir am 14. Oktober die Thermenregion vertreten.
                   Padun 2013 und Chardonnay Harterberg 2013 sind Top-100-Weine

  
                            +++   7 x Gold bei Best-of-Thermenregion 2014   +++
                   Goldmedaillen und Top-Platzierungen erhielten wir für Frisch-Frech-Fruchtig 2013,
                             Gelber Muskateller 2013, Classic Neuburger 2013, Pinot Blanc 2013, 
                                       zu unserer großen Freude auch für Rose Classico 2013 
                     sowie für unsere Top-Rotwein Merlot "An der Point" 2011 und Pinot Noir 2011  

                          +++ Waldmayer's erneut im Wein-Pur-Guide "Best-of-Austria 2014" +++
                            Auch im aktuellen Weinguide von Wein-Pur sind wir wieder vertreten
                                   und freuen uns über gute Bewertungen und Empfehlungen

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                                +++   Top-Waldmayer wieder bei Top 100   +++
          Mit zwei Weinen werden wir bei der Präsentation der 100 besten Weine vertreten sein
              Ausgezeichnet und präsentiert werden Padun 2012 und Rotgipfler Eiswein 2012
                       Wann:  8 OKtober 2013 - 15.00 UHr  - Museumsquartier Wien

                            +++   SUPERERFOLG  bei  Best-of-Thermenregion 2013   +++
                                     6 x GOLD und davon sogar ein SORTENSIEGER !!
                          Mit grosser Freude dürfen wir dieses Top-Ergebnis bekanntgeben

              Goldmedaillen und Top-Platzierungen erhielten wir für Frisch-Frech-Fruchtig 2012, 
                Gelber Muskateller 2012, Classic Neuburger 2012, Chardonnay Harterberg 2012 
                    sowie zu unsere großen Freude auch für Blauburger 2012 und Zweigelt 2012

          Zusätzlich stellen wir in der Kategorie "Neuburger" dieses Jahr auch den SORTENSIEGER
           Die Präsentation der Siegerweine finden am 23.Mai in der Burg Perchtoldsdorf statt
                            Details zu dieser Veranstaltung finden sie auf weinfestival.at

                       +++   Tolle Bewertung im Wein-Pur-Magazin "Best-of-Austria 2013"   +++
              Im jährlich erscheinenden Standardwerk für Weinfreunde wurden die neuen Weine 
         von 385 Top-Weingütern verkostet und beschrieben.  Unsere Betrieb ist auch diesmal im 
                 elitären Kreis vertreten und wir freuen uns über die sehr guten Bewertungen und
                          das extra hervorgehobene ausgezeichnete Preis-/Leistungsverhältnis.

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                                         +++   Top 100 Thermenregion 2012   +++
     Mit drei unserer Weine waren wir dieses Jahr 
bei der Präsentation der 100 besten Weine vertreten
        Ausgezeichnet und dem zahlreich erschienen Publikum im Museumsquartier präsentiert wurden
            Padun 2011, Pinot Blanc Spätlese 2011 sowie unser Spitzenprodukt Rotgipfler Eiswein 2011

                                   +++   Austrian-Wine-Challence - AWC 2012  +++
                       Wir freuen uns über eine Goldmedaille für Pinot Blanc Spätlese 2011
                          sowie Silber für unseren Zweigelt 2011 bei der weltweit größten 
                   internationalen Weinprämierung und bestätigen uns in unserem Wirken 


                              +++   Goldregen bei  Best-of-Thermenregion 2012   +++
                                Erneut konnten wir bei der Prämierungsweinverkostung
                                  "Best-of-Thermenregion" 
ein Super Ergebnis erzielen.
                      Insgesamt wurden wir 6 x mit Gold prämiert, ein absoluter Spitzenwert.

              Goldmedaillen erhielten wir für Frisch-Frech-Fruchtig 2011, Gelber Muskateller 2011, 
        Pinot Blanc 2011, Chardonnay 2011 sowie zu unsere großen Freude auch für Blauburger 2011

                      +++   Top-Bewertung im Wein-Pur-Magazin "Best-of-Austria 2012"   +++
              Im jährlich erscheinenden Standardwerk für Weinfreunde wurden die neuen Weine 
      von 360 Top-Weingütern verkostet und beschrieben.  Unsere Betrieb ist auch 2012 in diesem 
                 elitären Kreis vertreten und wir freuen uns über die sehr guten Bewertungen.

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  +++   Waldmayer's im Falstaff-Rotweinguide   +++
                               Pinot Noir Selection 2009 und Merlot "An der Point" 2009
                                dürfen sich ab sofort als "Falstaff-prämiert" bezeichnen 
 
                                       +++   Top 100 Thermenregion 2011   +++
                        Dieses Jahr waren wir bei der Präsentation der 100 besten Weine 
                          der Thermenregion gleich mit 2 Weinen vertreten und zwar mit
                             Pinot Noir Selection 2009 und mit Rotgipfler Eiswein 2009  

                            +++   wieder 5 x Gold  bei  Best-of-Thermenregion 2011   +++
                       Goldmedaille für Frisch-Frech-Fruchtig 2010, Gelber Muskateller 2010, 
                     C
lassic Neuburger 2010, Gewürztraminer Spätlese 2009 und als Premiere 
                  für unseren Betrieb Gold und SORTENSIEGER in der Kategorie Prädikatsweine 
       für Rotgipfler Eiswein 2009  bei der Prämierungsverkostung des Weinforums Thermenregion 

                      +++   Top-Bewertung im Wein-Pur-Magazin "Best-of-Austria 2011"   +++
            In diesem jährlich erscheinenden Standardwerk für Weinfreunde wurden die neuen Weine 
          von 360 Top-Weingütern verkostet und beschrieben.  Unsere Betrieb ist auch 2011 in diesem 
                              Kreis vertreten und wir freuen uns über die sehr guten Bewertungen.

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 +++   Auch 2010 ist unser Betrieb im Falstaff-Rotweinguide vertreten   +++
                                    Pinot Noir Barrique 2008 und Zweigelt 2009 dürfen sich
                                        seit Dezember "Falstaff-prämiert" bezeichnen 

                      +++   Bei AWC 2010 wieder ein toller Erfolg für unseren Betrieb  +++
                                        Goldmedaille für Gelber Muskateller 2009 
                                    dazu wurden 6 Weine mit Silber ausgezeichnet
                               Sankt Laurent 2009 - Zweigelt 2009 - Pinot Noir 2008
                             Padun 2009 - Classic Neuburger 2009 - Chardonnay 2009
                        Besonders freut uns wieder die  Auszeichung als Sterne-Betrieb 
                            bei der weltweit größten internationalen Weinprämierung 
                        
 
                                      +++   Top 100 Thermenregion 2010   +++
                              Der klassisch ausgebaute Chardonnay Harterberg 2010 
                                zählt zu den besten 100 Weinen der Thermenregion 
                             Präsentation am 12. Oktober im Museumsquartier Wien

                            +++   Goldregen  bei  Best-of-Thermenregion 2010   +++
       Goldmedaille für Welschriesling 2009, Gelber Muskateller 2009 und für Classic Neuburger 2009
                      bei der Prämierungsverkostung des Weinforums Thermenregion 

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 +++   Falstaff empfiehlt im Rotweinguide 2009/2010   +++
                                    Pinot Noir Barrique 2007 und Zweigelt 2008  

                                                     +++   AWC 2009  +++
                1 x Goldmedaille für Chardonnay Harterberg 2008  insgesamt 7 x Silbermedaille 
                        sowie eine Auszeichung als Sterne-Betrieb bei der weltweit größten
                    internationalen Weinprämierung bestätigen erneut unsere Qualitätslinie   


                                      +++   Top 100 Thermenregion 2009   +++
                                    Unsere Rotgipfler Cuvee PADUN 2008 darf sich 
                                zu den besten 100 Weinen der Thermenregion zählen

                        +++   5 x Goldmedaille bei  Best-of-Thermenregion 2009   +++
                        Gold für Frisch-Frech-Fruchtig 2008, Gelber Muskateller 2008, 
                              Classic Neuburger 2008 und Welschriesling 2008 sowie
                  für unseren holzfaßgereiften Blauen Portugieser "In den Ackerln" 2006

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+++   Falstaff empfiehlt im Rotweinguide 2008/2009   +++

                                    Pinot Noir Barrique 2006  und  Zweigelt 2007   

         +++   ausgewählt zu den Top-100-Weinen Thermenregion 2008:  Pinot Noir 2006   +++

                                +++   neuerlich großer Erfolg bei AWC 2008  +++
                                  +++  4 x Silber für Weinbau Waldmayer  +++
                 Zweigelt 2007, Pinot Noir 2006, Classic 2007 sowie Gelber Muskateller 2007  

               +++   Best-of-Thermenregion 2008 :  Goldmedaille für Sankt Laurent 2006  +++
                
                              Smiley Smiley      +++  Supererfolg bei AWC 2007  +++   Smiley Smiley
 +++  Gold für Rotgipfler Eiswein 2006 (93,1 Pt.) und damit 2. Platz bei der Trophy-Verleihung !! +++
           +++  Gold für Expression 2006 (90 Pt.) und Silber für Pinot Noir 2005 (88,1 Pt.) +++

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                     +++  Falstaff-Rotweinguide   -  2 x Best-Buy bei Waldmayer  +++
                            Ab sofort dürfen sich unsere beide Premium-Rotweine 
 
                         Pinot Noir Selection 2011 und und Merlot "An der Point" 2011 
                                         als "Falstaff-prämiert" bezeichnen. 
 


Weinbau Waldmayer · Waldgasse 3-5 · A-2500 Baden · Austria
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